PCO venligt kikærtebrød

Efter at have lagt et billede op af kikærtebrød - men ikke nogen opskrift, har jeg skrevet til min veninde, så jeg kunne dele den med jer :)


Vi lavet begge kikærtebrød, men på to forskellige måder:

Min venindes;

-Vand
-Gær
-Lidt salt
-Kikærtemel

Der er ikke noget forhold i opskriften - men det skal have samme kosistens som "normal" dej.
Det skal så hæve i ca. 20 min - det hæver ikke meget, men det giver alligevel lidt.
Herefter, så skal det bages i ovnen på 200 grader i ca. 45-60 min.


Min egen;

Jeg laver det lidt mere som madbrød/pandekager. Der skal bruges følgende;
-Kikærtemel
-½ vand
-½ olie  (Dvs. hvis der bruges 1 dl vand, så bruges der også 1 dl olie ... )
-Krydderier efter eget valg. Jeg bruger lidt salt, ingefær, spidskommen og oregano, det giver en god krydret smag.

Blandingen skal minde om pandekagedej - og så steges de på fuld styrke, ligesom pandekager :)


Jeg har ikke et billede af min opskrift, men I får lige et, af det brød, min veninde laver :)


Ha' en dejlig aften - og smid en kommentar, hvis der er noget, der er lidt uforståligt!


Kh,

Cleo.