Morgenmad med PCO-boller
Sådan en grå, trist lørdagsmorgen kræver næsten, at man gør en lille indsats for, at den starter godt.
Så jeg bagte æbleboller, tændte stearinlys, og hørte god musik.
Æbleboller laves på følgende måde:
Ca. 12 stk.
•90 gr. revet (røde) æbler, trykket frit fra saft
•300 gr. groft rugmel (der er delte meninger om, hvorvidt man kan være PCO'er og så bruge rugmel - men så længe jeg ikke spiser 8 boller om dagen, så burde der ikke ske noget, og fedtindholdet opvejer det også)
•3 spsk. olie
•3 tsk bagepulver
•6 spsk cremefraiche
•3/4 dl (sød)mælk
•(evt. lidt vanille, men det er ikke en nødvendighed)
Det er så simpelt som at blande det hele, enten med en røreske eller en håndmikser, forme det til små kugler med to skeer (de vil se små ud, men de hævet godt, en kugle på str. med en spiseske er meget passende).
De skal bage i ca. 25 minutter ved 200 grader.
Sådan laves der hurtige, gode PCO-venlige morgenboller;)
Håber, I får en dejlig lørdag, jeg har i hvertfald gjort mit, for at jeg selv fik en god start på den!:)
Kh,
Cleo
Så jeg bagte æbleboller, tændte stearinlys, og hørte god musik.
Æbleboller laves på følgende måde:
Ca. 12 stk.
•90 gr. revet (røde) æbler, trykket frit fra saft
•300 gr. groft rugmel (der er delte meninger om, hvorvidt man kan være PCO'er og så bruge rugmel - men så længe jeg ikke spiser 8 boller om dagen, så burde der ikke ske noget, og fedtindholdet opvejer det også)
•3 spsk. olie
•3 tsk bagepulver
•6 spsk cremefraiche
•3/4 dl (sød)mælk
•(evt. lidt vanille, men det er ikke en nødvendighed)
Det er så simpelt som at blande det hele, enten med en røreske eller en håndmikser, forme det til små kugler med to skeer (de vil se små ud, men de hævet godt, en kugle på str. med en spiseske er meget passende).
De skal bage i ca. 25 minutter ved 200 grader.
Sådan laves der hurtige, gode PCO-venlige morgenboller;)
Håber, I får en dejlig lørdag, jeg har i hvertfald gjort mit, for at jeg selv fik en god start på den!:)
Kh,
Cleo
Hvor ser det dejligt ud! :-)
SvarSletMen kommer dine boller ikke til at smage af bagepulver, når der er så meget i?
Tak for dine gode input forresten. :-)
Knus Thilde
Hej Thilde!
SletTak for dit spørgsmål!
Hvis man bruger for meget, så kan det godt få en lille bismag af det - så sørg endelig for at det ikke er med toppe, når du måler af.
Du må meget gerne fortælle, hvordan du synes, de blev:)
Kh,
Cleo
Det vakte stor jubel som søndags-morgen-boller i det lille hus :-)
SvarSletJeg glæder mig til at se hvad du finder på næste gang.
Knus Thilde
Hej du 🌿
SletTak for din besked!
Og undskylde den alt for lange ventetid!
Bloggen er nu igen i brug - jeg håber ikke, at den stadig er aktuel for dig, men skulle det være, så skulle du i det mindste ha' budet!
Kærlige hilsener, og pas på dig!
💚
Hej.
SvarSletKan man udelade æblerne?? og kan det passe der ikk skal noget gær i??
Hej du 🌿
SletTak for din besked!
Og undskylde den alt for lange ventetid!
Bloggen er nu igen i brug - jeg håber ikke, at den stadig er aktuel for dig, men skulle det være, så skulle du i det mindste ha' budet!
Æblerne kan undlades - evt. erstattes med banan eller anden frugt :) Og der skal ikke gær i.
Men jeg tænker, du har fundet en anden opskrift nu ;)
Kærlige hilsener, og pas på dig!
💚